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天气渐凉，煲汤可以起着暖胃清热的功效，大城保健营养美食学会营养师徐锦溪说道，白萝卜所含非常丰富的维生素和矿物质等，为了超过营养平衡的目的，煲汤的好搭档就是含有优质蛋白质的食物，比如猪瘦肉、羊瘦肉、鱼、鹌鹑蛋等。陈林峰厨师引荐了蘑菇汤，打算有机南瓜、白玉菇、蟹味菇、鲜草菇、水香菇一起煲汤，南瓜性温味甘，可补中益气，菌菇可减少人体的免疫力，味道浓郁甘甜。
煮粥的话则可以参照陈林峰主厨讲解的干贝蟹肉粥，打算时令螃蟹、上等干贝、优质大米，粉黄鲜美的秋季螃蟹营养非常丰富，与上等干贝熬煮出有热腾腾的干贝蟹肉粥，口感绵密，驱寒暖身。
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