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用最简朴的做法做出嫩滑如布丁的蛋羹【开云体育官方下载】

发布时间:2022-11-09    来源:开云体育官方下载 81600

本文摘要:泉源:美食天下 许多种方法都可以蒸出嫩滑如豆腐脑样的蛋羹,今天给大家说一种最简朴的方法,无需滤网过滤等。

泉源:美食天下 许多种方法都可以蒸出嫩滑如豆腐脑样的蛋羹,今天给大家说一种最简朴的方法,无需滤网过滤等。点击图片 ▲ 收藏本菜谱超嫩滑蒸鸡蛋羹图文 | 壮宝妈阳春白雪鸡蛋2个盐1g生抽1匙芝麻香油0.5匙1. 鸡蛋两个,加4整蛋壳温开水(50-60℃)。2. 手动蛋抽搅拌匀称,加少许盐,搅拌事后鸡蛋会出很多多少沫,勺子撇去不要。

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3. 碗上面扣盘子,盖上锅盖,水开后计时蒸8-10分钟,焖3分钟。4. 放生抽,芝麻香油调味。

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5. 嫩滑爽口,如同豆腐脑,布丁一样,营养富厚易消化。小窍门:1、锅中水开后再开始计时,蒸鸡蛋时间或许8-10分钟,碗的厚度纷歧样,时间会有少许差异。2、重要的事情说三遍水要用温!开!水!不能用一丁点生水,蒸的时候盖上盘子或者保鲜膜,保鲜膜上面扎小孔。

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