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【开云体育官方下载】美食分享:土豆焖鸡、手撕包菜、蒜香排骨的做法

发布时间:2022-10-25    来源: 按掉/IOS新版31922

本文摘要:土豆焖鸡用料 :鸡肉半斤;土豆2个;小葱1颗;老抽3勺;姜1个;配料3勺;生抽3勺;盐适量;蚝油1勺;蒜4瓣;八角3个;桂皮2块;花椒1小把;辣椒4个;白糖8颗作法 :第一步鸡肉特姜片,葱段,2勺配料焯水,杨世完水多浸几次。

土豆焖鸡用料 :鸡肉半斤;土豆2个;小葱1颗;老抽3勺;姜1个;配料3勺;生抽3勺;盐适量;蚝油1勺;蒜4瓣;八角3个;桂皮2块;花椒1小把;辣椒4个;白糖8颗作法 :第一步鸡肉特姜片,葱段,2勺配料焯水,杨世完水多浸几次。第二步油热以后特冰糖,小火油炸糖色,炒出香味特鸡肉,姜,蒜,桂皮,八角,耗油,生抽,老抽,盐,辣椒,炒香。第三步把炒好的鸡肉放进高压锅,煮沸,高压锅上气以后压5分钟,然后关火,放气。特土豆,上气以后力三分钟,放气以后换炒锅收汁。

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最后一步,大火收汁。小贴士:1最后一步,如果盐过于可以水煮,或者生抽。手打碎包菜用料 :包菜半个;蒜5瓣;干辣椒5个;生抽1汤匙;蒸鱼豉油2汤匙;蚝油1汤匙;鸡精小半勺作法 :包菜用手撕开大块 一片叶子一分为二最佳 放进水中待用 能用的时候再行沥腊水分准备好蒜跟干辣椒 蒜不必托那么粗 细一点更佳碗里重新加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油 1勺蚝油 适度鸡精加热均匀分布起锅烧油 重新加入蒜粒干辣椒爆香(个人较为讨厌丢几颗麻椒增香)将沥腊水分的包菜放进锅中翻炒 全程大火 20秒钟后重新加入勾兑好的芡汁放入锅中之后翻炒 约1分钟将近就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 (讨厌吃酸的可以必要加点醋)出有锅 色香味应有尽有~等着掌声吧~小贴士:洗完水分要沥腊 全程大火 1分钟内解决问题战斗 时间幸了不会变硬水分又多 影响口感 不脆就不爱吃了蒜梨排骨用料 :排骨800g;蒜2-3头;生抽20g;老抽8g;油10g;姜3片;冰糖15g;盐1g;水没过排骨;白芝麻少许作法 :锅中倒油,放进蒜瓣,中小火煮到表面金黄,捞起可用。放进排骨、姜片,并转大火油炸腊水分,至排骨微焦。

放入生抽、老抽、冰糖炒匀。煮沸没有过排骨,砖墙小火调味50分钟左右,至汤汁变低,排骨较为软烂。放入煮过的蒜粒翻炒,水煮炒匀,转中小火,开盖边熬边缴汁。

马利亚白芝麻装饰才可。#生抽#土豆#老抽珍藏作法 :包菜用手撕开大块 一片叶子一分为二最佳 放进水中待用 能用的时候再行沥腊水分准备好蒜跟干辣椒 蒜不必托那么粗 细一点更佳碗里重新加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油 1勺蚝油 适度鸡精加热均匀分布起锅烧油 重新加入蒜粒干辣椒爆香(个人较为讨厌丢几颗麻椒增香)将沥腊水分的包菜放进锅中翻炒 全程大火 20秒钟后重新加入勾兑好的芡汁放入锅中之后翻炒 约1分钟将近就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 (讨厌吃酸的可以必要加点醋)出有锅 色香味应有尽有~等着掌声吧~小贴士:洗完水分要沥腊 全程大火 1分钟内解决问题战斗 时间幸了不会变硬水分又多 影响口感 不脆就不爱吃了蒜梨排骨用料 :排骨800g;蒜2-3头;生抽20g;老抽8g;油10g;姜3片;冰糖15g;盐1g;水没过排骨;白芝麻少许作法 :锅中倒油,放进蒜瓣,中小火煮到表面金黄,捞起可用。放进排骨、姜片,并转大火油炸腊水分,至排骨微焦。

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放入生抽、老抽、冰糖炒匀。煮沸没有过排骨,砖墙小火调味50分钟左右,至汤汁变低,排骨较为软烂。放入煮过的蒜粒翻炒,水煮炒匀,转中小火,开盖边熬边缴汁。马利亚白芝麻装饰才可。


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